research wasabi

วาซาบิ(Wasabia japonica) ช่วยรักษาและป้องกัน COVID-19

หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดชี้ให้เห็นว่าวาซาบิ (Wasabia japonica) ช่วยทั้งป้องกันและช่วยเหลือผู้ป่วยจาก COVID 19 วาซาบิผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถกำจัดความสามารถของไวรัสที่จะเข้าสู่เซลล์มนุษย์และขัดขวางการถือกำเนิดของไซโตไคน์สตอร์มซินโดรม (CSS) ที่ปรากฏในเนื้อเยื่อปอด บันทึกนี้นำเสนอข้อมูลการใช้งานของวาซาบิกับการรักษาโควิด-19

วาซาบิถือเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกยากที่สุดในโลกและด้วยเหตุนี้เอง ที่ผลิตภัณฑ์วาซาบิเลียนแบบที่ทำจาก ฮอสแรดิช จึงพัฒนาโดย Pacific Coast Wasabi ได้พบกับความท้าทายนี้และได้สร้างวิธีการของการปลูกวาซาบิในโรงเรือน ด้วยวิธีการเหล่านี้ เราได้เปลี่ยนวาซาบิให้เป็นพืชผลที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่าการผลิตวาซาบินั้นมีอยู่อย่างต่อเนื่องและการพัฒนาของผลิตภัณฑ์ชีวการแพทย์จากพืชชนิดนี้สามารถเกิดขึ้นได้

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา วาซาบิได้รับความสนใจในด้านการแพทย์อย่างช้าๆ อันเป็นผลมากจากชุดไอโซไทโอไซยาเนต (ITCs) ที่ได้มาจากพืชวาซาบิ เป็นที่โดดเด่นที่สุดคือ 6-เมทิลซัลโฟนิล ไอโซไธโอไซยาเนต (6MSITC) ซึ่งก็คือ ตัวกระตุ้นที่ทรงพลังมากของโมเลกุล NRF2

NRF2 มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเนื่องจากมีประสิทธิภาพสารกระตุ้นการผลิตสารต่อต้านอนุมูลอิสระและพบได้ในทุกเซลล์ในร่างกายของเรา NSปัญหาของ NRF2 คือ เมื่อเราอายุมากขึ้น การปกป้องเซลล์ของเราก็น้อยลงจากพื้นที่ออกซิเจนปฏิกิริยาและการดูดซึมของร่างกาย ไปยังเซลล์ของเรา ด้วยเหตุนี้เราจึงมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคมากขึ้น (Dinkova-Kostova andKazantsev2017, Palacios et al 2018, Schmidlin et al 2019)

แผนผังของผลกระทบของวาซาบิต่อผู้ป่วย COVID-19 ตามการเปิดใช้งานของ NRF2

สิ่งที่เห็นได้ชัดที่สุดคือการตอบสนองของร่างกายต่อ COVID 19 อย่างใดอย่างหนึ่งสามารถทำให้เกิดปัญหารุนแรงรวมถึงโรคปอดบวมจากไวรัส (Pfeifer and Hamer 2020, Brugge et al2021) การตอบสนองนี้คือการผลิตไซโตไคน์เกิดการอักเสบที่มากเกินไปของร่างกายในการตอบสนองต่อการติดเชื้อไวรัสมักทำให้การผลิตมากเกินไปนำไปสู่ CSS ไซโตไคน์ เป็นภาวะแทรกซ้อนทั่วไป

อีกช่องทางหนึ่งที่การเปิดใช้งานเส้นทาง NRF2 ทำให้เกิดอุปสรรคไวรัสคือการปิดกั้นความสามารถของไวรัสในการเข้าสู่เซลล์ ไวรัสเกาะตัวมันเองไปยังตัวรับที่เปลี่ยนแปลง angiotensin 2 (ACE2) ที่พบบนผิวของเซลล์หลายชนิด (Bian และ Zijian 2021) จากนั้นไวรัสจะหลอมรวมกับเซลล์เมมเบรนและเข้าสู่เซลล์